Пейзажи после дождя

После грозы море играет особыми красками, порой похожими на голубую океанскую гладь с изумрудными и темно-синими разводами.

Крымские коты - самые шикарные коты

B Симферополе недавно открылось первое на полуострове кошачье кафе, а по мне так, Крым - это сплошное котокафе, куда ни глянь! Каждая уличная кафешка может похвастаться упитанным хвостатым обитателем, а то и целой бандой.

Ароматный хлеб на смеси двух заквасок

Один из моих любимых рецептов домашнего хлеба - бездрожжевой хлеб на смеси пшеничной и ржаной заквасок. Букет из трех видов муки даёт благородный насыщенный аромат, этот хлеб хочется есть ещё и ещё, но он питательный, хватает 1-2 кусочков на завтрак. И хорошо хранится, даже на 4-й день он был мягким и вкусным без подогрева в тостере.

История моей закваски, или Пшеничный хлеб с нуля

Я увлеклась бездрожжевым хлебом, когда соблюдала строгую диету кормящей мамы, исключающую дрожжевую выпечку. Мы покупали такой хлеб в пекарне, а потом стали печь сами, на закваске. Сначала всё это казалось таким сложным и длительным (созревание теста может потребовать от 8-36 ч, а то и дольше), но сейчас выпечка хлеба для меня - чистое творчество, увлекательное и вдохновляющее на поиски новых хлебных изысков.

Качество фотографий при загрузке в Blogger

Есть у платформы blogspot один неприятный нюанс, - фотографии при загрузке в пост заметно теряют в качестве. Происходит это с изображениями больших размеров, когда blogger предлагает выбрать размер картинки - маленький, средний, крупный, исходный.

В данном случае создаётся уменьшенная копия картинки, размеры которой просто сжимаются, отчего и теряется качество. Но это легко поправить:

Каскадный водопад у Красной пещеры

Водопад, бегущий из Красной пещеры, показался мне более экзотическим, чем Джур-Джур. Он извилист, благодаря нескольким каскадам, и при определенных ракурсах напоминает райское местечко на тропическом острове. 

Красная пещера

Красная пещера (или Кизил-Коба) - одно из немногих мест в Крыму, которое на фотографиях выходит намного круче, чем в реальности. Нет, там конечно интересно и есть на что посмотреть, но на снимках известковые породы получаются ярче и выразительнее, возможно, просто игра света.